Hạt hạnh nhân có quê hương ở Địa Trung Hải, sau được nhân rộng ra dọc theo bờ biển Địa trung Hải vào Bắc Phi và miền Nam châu Âu, và gần đây là California, Hoa Kỳ.

Thành phần: 100% hạnh nhân nguyên hạt – không hóa chất tổng hợp, không chất bảo quản.

Xuất xứ: Mỹ

Công dụng:

Hạnh nhân chứa nhiều axit béo lành mạnh và hàm lượng chất xơ cao, do đó giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết, hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa tiểu đường và tốt cho hệ tiêu hóa.

Vitamin E và flavonoids được tìm thấy trong hạnh nhân có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, giúp bảo vệ các tế bào trong cơ thể, tránh tổn thương và phòng ngừa được một số loại ung bướu.

Hạnh nhân được xem là nguồn dưỡng chất cho não và đặc biệt có chứa riboflavin và L-carnitine, hai chất dinh dưỡng quan trọng ảnh hưởng tích cực đến hoạt động hệ thần kinh và ngăn ngừa sự suy giảm nhận thức. Vì vậy rất phù hợp cho phụ nữ mang thai và cho con bú, hỗ trợ sự phát triển trí não của trẻ nhỏ từ lúc còn trong bụng mẹ và vừa lọt lòng.

Nguồn khoáng chất chất dồi dào như magie, phốt pho, giúp ngăn ngừa sâu răng, giảm nguy cơ gãy xương và chống loãng xương.

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để ăn ngay

  

Hạt Chia là loại hạt nhỏ màu đen, có nguồn gốc từ Mexico và Guatemala. Cây chia có chứa một loại dầu đặc biệt có tính kháng sâu bệnh và côn trùng vì vậy không cần dùng thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại khi trồng cây chia. Từ thời xa xưa, các chiến binh Aztec sử dụng hạt chia để tăng cường năng lượng và sự bền bỉ trong những trận chiến. Chỉ cần 1 muỗng hạt chia có thể giúp họ duy trì sự bền bỉ trong vòng 24 giờ. Ngày nay, khoa học cũng chứng minh hạt chia là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng lớn, hiếm có trong thế giới thực phẩm.

Hạt Chia là loại hạt nhỏ màu đen, có nguồn gốc từ Mexico và Guatemala. Cây chia có chứa một loại dầu đặc biệt có tính kháng sâu bệnh và côn trùng vì vậy không cần dùng thuốc trừ sâu hay hóa chất độc hại khi trồng cây chia. Từ thời xa xưa, các chiến binh Aztec sử dụng hạt chia để tăng cường năng lượng và sự bền bỉ trong những trận chiến. Chỉ cần 1 muỗng hạt chia có thể giúp họ duy trì sự bền bỉ trong vòng 24 giờ. Ngày nay, khoa học cũng chứng minh hạt chia là thực phẩm có nguồn dinh dưỡng lớn, hiếm có trong thế giới thực phẩm.

Xuất xứ:  Peru – Nam Mỹ.

Thành phần: 100% hạt chia – không chất bảo quản.

Công dụng:

Cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa cho cơ thể qua đó làm chậm quá trình lão hóa, bảo vệ cơ thể, phòng ngừa bệnh tật.

Hạt chia có hàm lượng chất đạm cao đầy đủ các axit amin thiết yếu, không chứa cholesterol có hại, chất xơ cao gấp 1,6 lần lúa mạch, do đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, tim mạch, đường ruột, cải thiện chức năng gan.

Hạt chia đặc biệt giàu khoáng chất cần thiết cho cơ thể như mangan, phốt pho, đồng, selen, sắt, magie, canxi. Hạt chia cung cấp một nguồn canxi tuyệt vời cho xương (ít hơn mè nhưng vẫn vượt trội so với các sản phẩm khác như sữa), rất tốt cho người ăn thuần chay, người không ăn sữa, trẻ em đang lớn, người cao tuổi.

--------------------------------------

Cách sử dụng:

Hạt chia là siêu thực phẩm lý tưởng để bổ sung vào chế độ ăn uống lành mạnh của bạn. Sử dụng hạt chia để chế biến các món sinh tố,  nước hạt chia trái cây, ăn cùng với sữa chua, ngũ cốc, các món bánh nướng, bánh tráng miệng, cháo.

  

Hạt mắc ca hay còn gọi là hạt Macadamia, là cây thân gỗ có nguồn gốc từ châu Đại Dương. Hạt được xếp vào nhóm hạt ngon nhất thế giới, được trồng nhiều ở vùng khí hậu nhiệt đới Australia, Brazil, Indonesia, Kenya, New Zealand và Nam Phi. Hạt mắc ca không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng vì chứa nhiều khoáng chất, chất chống oxy hóa và vitamin cần thiết cho cơ thể.

Xuất xứ:  Úc

Thành phần: 100% hạnh mắc ca – không hóa chất tổng hợp.

Công dụng:

Giàu khoáng chất, vitamin, chất chống oxi hóa, nguồn năng lượng gấp đôi các loại hạt khác do đó có lợi cho sức khỏe bà bầu, trẻ em, người đang ăn kiêng,  giúp làm đẹp da.

Hạt mắc ca có hàm lượng dầu tới 78%, cao hơn hẳn lạc (44,8%), điều (47%)… cung cấp lượng lớn axit béo không bão hòa đơn, giúp giảm mức cholesterol bảo vệ sức khỏe tim mạch và phòng ngừa xơ cứng động mạch.

Vượt lên mọi loại hạt khác, mắc ca được gọi là “hoàng hậu” của các loại quả khô hơn hết là ở giá trị ẩm thực của nó. Mắc ca có vị béo, ngọt, giòn tan, thường được dùng để ăn sống, nấu cháo, nấu sữa, làm kem, làm bánh rất ngon.

Hạt mắc ca được Quỹ tim mạch của Úc khuyên dùng.

  

Hạt kê là một trong những thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho cơ thể. Kê có nguồn gốc từ Ấn Độ, ở Việt Nam kê du nhập từ khá lâu và hiện nay được trồng chủ yếu ở các tỉnh đồng bằng Bắc Bộ như Bắc Ninh, Hải Dương, Nam Định, Ninh Bình, với mục đích chính dùng để làm lương thực, chế biến các món ăn. Theo Đông y, kê có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ thận, kiện tỳ vị, thanh nhiệt, là loại thực phẩm tốt cho phụ nữ mang thai.

Xuất xứ: Việt Nam

Thành phần: 100% hạt kê sạch – không hóa chất bảo quản.

Công dụng:

Hạt kê có tác dụng vượt trội, giúp thải độc tố và tăng cường chức năng hoạt động của thận tốt hơn.

Hạt kê ít chất béo, nhiều chất xơ, một loại ngũ cốc lý tưởng để hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, giảm cân. Cháo hạt kê trợ giúp cho tiêu hóa rất tốt, đây là món ăn rất tốt cho thai phụ bị táo bón.

Hạt kê chứa rất nhiều tryptophan, một loại axit amin sẽ được chuyển hóa thành 5-hydroxy tryptamine và melatonin khi vào cơ thể. Các hợp chất này có tác dụng làm dịu thần kinh, giải tỏa sự căng thẳng, giúp dễ ngủ và ngủ sâu.

 --------------------------------------

Hướng dẫn sử dụng: Dùng để nấu cơm, cháo và xôi.

Bài cháo bổ dưỡng – theo Sổ tay dưỡng sinh trang 64, 65:

Nguyên liệu: Nửa lon gạo lứt (125  g),  1 nắm đậu đỏ (đã nấu sôi, bỏ nước),  30 g hạt sen, 10 g phổ tai, 100 g bí đỏ, 1 nắm hạt kê,  20 hạt hạnh nhân, 3 trái óc chó (6 miếng), 1 muỗng canh yến mạch và 1 chút muổi cho vừa ăn.

Tất cả nấu thành cháo dùng cho trẻ em và người lớn tuổi.

  

Quả óc chó là loại hạt có nguồn dinh dưỡng hoàn hảo vì chứa hàm lượng cao các chất béo lành mạnh, chất xơ, sterol thực vật, các vitamin, khoáng chất và các axit amin cùng nhiều loại chất chống oxy hóa đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Các cuộc nghiên cứu đã chỉ ra rằng chỉ với một lượng vừa phải mỗi ngày, quả óc chó có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn một cách đáng kể.

Xuất xứ:  Mỹ

Thành phần: hạt óc chó tách vỏ – không chất bảo quản.

Công dụng:

Chất chống oxy hóa polyphenol dồi dào trong quả óc chó kết hợp cùng các loại axit béo không no cùng với chất xơ sẽ giúp cơ thể loại trừ cholesterol hiệu quả, ngăn ngừa sự hình thành máu đông, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Nghiên cứu cho thấy sự tiêu thụ quả óc chó có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ, bao gồm cả việc tăng khả năng suy luận ở người trẻ và hỗ trợ điều trị bệnh mất trí Alzeimer, giảm sự lo lắng.

Đặc biệt óc chó là thức ăn vặt rất tốt cho phụ nữ mang thai vì giàu các loại vitamin nhóm B giúp cho sự phát triển của thai nhi.

Quả óc chó cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn sự hình thành của các tế bào ung thư trong cơ thể, ví dụ như ung thư vú và ung thư đại tràng.

Cơ Quan Quản Lý Thực Phẩm Và Dược Phẩm Hoa Kỳ (FDA) đã công nhận: quả óc chó là thực phẩm thiết yếu cho trái tim và nên được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày để có trái tim khỏe mạnh.

----------------------------------

Dùng trực tiếp & chỉ nên ăn nhiều nhất 7-9 quả mỗi ngày.